Onze lichte en geurige Matchacha-wafel is voorzien van een royale laag citroen-cheesecakemousse, aangevuld met gekonfijte citroenen en gegarneerd met veganistische kokosslagroom. Een paar schaafsels verse citroenschil en een snufje matchapoeder maken deze creatie compleet, die frisheid, pittige zoetheid en plantaardige tonen combineert.
Ingrediënten:
- Lehios Matchachacha
- Gesuikerde citroenen
- Citroen-cheesecakemousse
- Citroenschil
- Matchapoeder
Voorbereidingstips:
- Klop de slagroom stijf. Meng de roomkaas met de poedersuiker, het citroensap en een snufje zout en spatel dit mengsel voorzichtig door de slagroom. Alles moet goed koud zijn en in de koelkast bewaard worden.
- Laat de citroenschijfjes 30 tot 40 minuten zachtjes koken in een siroop (water, suiker).
- Garneer met matchapoeder om matcha op te roepen en de bruiloft te verfraaien